2017年3月16日，四川省成都市团结镇太和牛羊肉饭庄在郫都区商务局的大力支持下，接受了《玩转郫县》网络平台及郫都区电视台的采访拍摄，现场对太和牛肉创新菜品的选材、分割、腌制、码料等制作技艺流程进行跟踪拍摄。

    太和牛肉与阆中的张飞牛肉、自贡的火鞭子牛肉合称为“川味牛肉三杰”。近年来，在镇党委政府的高度重视和扶持下，以张良忠为代表的太和牛肉成功申报了非物质文化遗产，更是让太和牛肉大放异彩，其经营的太和牛羊肉饭庄多次代表太和牛肉参加省、市级美食节，并在中央电视台《味道》栏目进行专题报道。

    目前，太和牛肉不断创新思路谋发展，为扩大太和牛肉的影响力，挖掘镇域文化底蕴，扩大消费群众，张良忠更是开拓传统思维，将国画大师张大千与“太和牛肉”的历史渊源融入菜品中，推出了——“大千出水芙蓉”等菜系，一致受到广大消费者的喜欢与好评，让太和牛肉走上创新发展之路。